Esse ano, além do bacalhau, o menu natalino inclui peru assado no forno a lenha
Um dos principais nomes da gastronomia criativa de raiz, a chef Cássia Faria lançou o cardápio para as festas de fim de ano, que inclui uma novidade: o peru assado no forno a lenha com suculência plena e acompanhado de farofa rica em especiarias e segredos da chef.
Pratos como bacalhau com natas, lombo caramelizado com castanhas, filé marajoara, entre muitos outros, também estão no menu de Cássia Faria, que, claro, também incluiu entradas como o camarão na tapioca e suas já conhecidas terrines, sem esquecer a longa lista de bolos e sobremesas para compor uma ceia farta e deliciosa.
