Uma pesquisa da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, a Proteste, divulgada no último domingo, 25, encontrou queijos fora do padrão estabelecido pelas autoridades sanitárias brasileiras. Ao todo, os pesquisadores encontraram queijos com quantidade de bactéria acima do permitido e mais sódio do que o descrito na tabela nutricional que vem na embalagem.
Um total de 49 marcas foram testadas:
18 de coalho
9 de gorgonzola
6 de processado
16 de ralado
A pesquisa, divulgada pelo Globo, identificou a presença de Escherichia coli acima do permitido nas marcas de queijo coalho Porto Alegre e SertaNorte. Essa bactéria em grande quantidade pode causar diarreia e complicações. Também foram encontrados queijos com muito sódio. As regras no Brasil permitem apenas 20% acima do declarado no rótulo.
O queijo coalho Tres Marias tinha 159% a mais de sódio que o declarado, já o queijo ralado Gran Romando tinha 76,6% acima. O gorgonzola Cruzilia, 94%, e o processado São Vicente, 36,3%.
Com informações de O Globo
