Prefeito de Florianópolis se rende às comidas típicas paraenses: 'Intensivão'

A cultura paraense está conquistando o Brasil, e em Santa Catarina não é diferente. De acordo com dados do Censo de 2022 do IBGE, filhos de mães paraenses representam 2,2% dos nascimentos no estado, indicando a crescente presença da comunidade paraense na região. Em Florianópolis, essa influência não passa despercebida, especialmente na gastronomia.

Na capital, o restaurante Amazon Fruit, fundado por paraenses em 2016, tem sido um ponto de encontro para aqueles que querem conhecer os sabores únicos do Pará. O prefeito de Florianópolis, Topázio Neto, recentemente mergulhou na culinária paraense, experimentando pratos icônicos como tacacá, arroz paraense e o famoso bolo podre.

Ao provar o tacacá, o prefeito destacou a experiência sensorial do jambu, uma folha que provoca dormência na boca, algo que ele classificou como "diferente e interessante". Já o arroz paraense, uma combinação de tucupi, camarão, goma e jambu, foi recomendado por ele como um prato imperdível para quem quer explorar a culinária amazônica. Para finalizar, o bolo podre, uma sobremesa feita com tapioca, recebeu elogios como “espetacular”.

Topázio destacou a importância da presença paraense em Florianópolis, mencionando que a cidade tem se tornado um destino popular para migrantes do Pará. Ele também enalteceu a troca cultural, afirmando que “o que faz a nossa cidade essa delícia de viver é essa troca de cultura, de experiências”.

Essa interação cultural não só fortalece os laços entre as regiões Norte e Sul, como também promove o reconhecimento da riqueza gastronômica e cultural do Pará em todo o Brasil.